PAPRENJACI – Galletitas de pimienta
Hola gente! hoy comparto con Uds una receta y la carta que he recibido de Nanci, quien me ha acercado esta receta tan tradicional! Abajo pueden ver el link para … Sigue leyendo
Bosanski Lonac. Guiso de carne y repollo. Guiso de Bosnia.
Esta receta llega de Venezuela, aunque el que me la envía ha sido mi vecinito de la cuadra cuando vivíamos en nuestra infancia en Munro, Buenos Aires, Argentina. Ante (Antonio) … Sigue leyendo
Rositas de nueces almibaradas. Sočne ružice od Oraha
Hoy recibí la receta de estas masitas y la foto de la producción de mi prima Sonja desde Zagreb. Me tenté y también la preparé con la dirección de mi … Sigue leyendo
RIŽI BIŽI. RISSOTTO CON ARVEJAS
Nadia otra vez colaboró con este blog con una receta que seguramente todos hemos disfrutado alguna vez. Es el famoso RIŽI BIŽI, que es un estilo de rissotto de arvejas, … Sigue leyendo
Torta de Peras y Menta con chocolate “da Fabí”. Bolo da Fabí.
Esta torta o bolo viene de Brasil: fue inventada por Fabiana, mi amiga brasileña que parece deleitar a sus compañeros de trabajo, allá en Natura en Cajamar! Fabí: quiero probarla … Sigue leyendo
Postre Zora: adaptación sin leche evaporada
Para Pascuas hice el postre Zora, pero como ya saben por estas latitudes no encontramos leche evaporada (uno de los ingredientes) así que procedí a prepararla según me lo indicó … Sigue leyendo
Calamares rellenos (Punjene lignje)
Esta receta era una de las favoritas de mi papá, Vlado Nadinić, quien no sólo la hacía sino quien me la hizo practicar repetidas veces desde mi adolescencia. Hoy la … Sigue leyendo
Strudel o pita? Strudel de papas y de espinacas
En casa le decíamos pita a esta forma de preparar diferentes arrollados con la masa que mi mamá preparaba…sí, con los 50 golpes, y en cantidades enormes para satisfacer el … Sigue leyendo
Torta Croata de Nueces (Hrvatska torta od oraha)
Esta receta también me la envía Nadia y me cuenta que su nona Catalina Karzulovic Kurtic de Supetar, Isla de Brac la hacía con esta receta, y también su madre … Sigue leyendo
Postre Helado “Zora” (Aurora)
Esta receta me llega de Gaiman, en la provincia de Chubut, en la Patagonia argentina, adonde mi nueva amiga epistolar y culinaria, Nadia Margarita Vlahovic Tomicic está viviendo ahora después … Sigue leyendo
